Events

- 27.02.18 -

​

4 retter's Gourmet aften med levende toner fra trioen, 495,- kr Præsenteres af Ristorante L'Imperatore CPH

​

Når smagsløgene og øregangene lokkes til at mødes under en god middag

kan det simpelthen ikke blive mere tilfredstillende. Denne mulighed kan du opleve hos Ristorante L'Imperatore CPH den 27.02 .

Trioen Tuva Semmingsen, Joachim Knop og kapelmester Nikolaj Bentzon mødes i et lokkende mix af opera, jazz-evergreens, italienske ørehængere og danske highlights fra for- og nutid.

De byder på tindrende klangfulde højdespringere fra operaens arkiv i samklang med flerstemmige, storswingende klassikere fra jazzen – og gerne med afsæt i den særligt iørefaldende, italienske forgrening, som salig Dean Martin gjorde til sit svulmende og charmerende varemærke.
​

Udsøgt italiensk 4 retter's menu

ANTIPASTO

Trio af brunristet crostini med:

Caponata Siciliana

(Siciliansk ratatouile med aubergine, Oliven, og capers)

Crema di baccalà marinato

(Råmarineret torsk i lime og frisk persille)

Zucca all'agrodolce e mentuccia

(Stegt græsker, i sur og sød creme med frisk mynte)

PRIMO
Håndlavet ravioli, fyldte med ricotta og svampe
Serveret med friskhøvlet italiensk trøffel og trøffel creme

SECONDO
Arrosto di guanciale su fondo di salsa al pepe rosa
Langtidsstegt svinekæber på bund af rød peber og rosmarin kartofler

DOLCE
Tiramisu all' Marsala e amaretto

- Armando anbefaler -

​

Val d’Oca Prosecco D.O.C. Extra Dry Millesimato

Vinen er produceret af 100% Glera-druer (også kaldet Prosecco) og er produceret på Charmat-metoden, hvor anden-gæringen foregår i en lukket tryktank. Det er en flot mousserende vin med fine og vedvarende bobler. 

​

Elegant og frugtig duft af vilde blomster. Frisk og saftig frugtsmag, tilpas syreindhold samt en behagelig eftersmag.